Et pourquoi pas?
Novembre 2007
Juillet 2007
Bonne visite et à bientôt
La poire est :
Riche en eau (83 à 87%), la poire est un fruit désaltérant qui contient peu de calories (environ 90 cal par poire)
Elle est source élevée de fibres alimentaires
Elle contient de la vitamine C, de l'acide folique et du potassium
Dessert vite fait
Épluchez une poire, frottez-la avec du citron,déposez-la dans un baluchon de pâte phyllo avec un peu de cassonade et faites-la cuire au four 5 à 6 minutes
Faites des accords parfaits avec des épices et des fines herbes!
La poire se marie bien avec:
La lavande-le romarin-la coriandre-le safran
Le gingembre-la menthe poivrée-le curry
Légendes anciennes de la poire
La poire est originaire du Moyen -Orient et du nord de l'Asie centrale.Bien qu'elle soit cultivée depuis près de 4000 ans, elle n,est devenue célèbre en France que sous le règne du roi Louis XIV, dont le jardinier,Jean de la Quintinie, décida de lui planter de nombreuses variétés.La tradition rapporte que les souverains venant se faire couronner à reims recevaient en cadeau une coupe de champagne et.... une poire!!
Les poires mûrent se conservent..
A la température de la pièce de 3 à 4 jours
Au réfrigérateur environ 2 semaines.
Ne pas entreposer les poires près des oignons, des pommes de terre, des choux ni des autres aliments à fortes odeur.
Ne pas entasser les poires car elles sont très fragiles.
Eviter de réfrigérer les poires non mûres; les conserver à la température de la pièce pour permettre à leur saveur de se développer
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