J'ai eu la demande de recettes pour diabétiques et je vous mets ci dessous les liens pour y accéder, car vous comprendrez bien que je ne peux pas mettre leur recettes sur le blog.Je remercie beaucoup les personnes qui m'ont aidé dans mes recherches:-))
http://www.afd.asso.fr/
http://www.diabete.qc.ca/html/materiel_publications/livre_recette/livres_recette.html
http://www.chezdigitale.com/recettes.htm
par Fab
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Beurre aux fines herbes
Combinez 30ml (2c.à soupe) de fines herbes fraîches à 250ml (1 tasse) de beurre ramolli .Laissez reposer une heure au réfrigérateur et servez pour accompagner les pâtes, le pain etc.
par Fab
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Merci Sissi pour ce délicieux dessert rapide
Bananes à l’orange
Dans une poêle une noisette de beurre..; les bananes épluchées et coupées en quatre, un peu de sucre dessus pour légèrement caraméliser .Rajoutez le jus d'orange et faire cuire pour l'eau de l'orange s'évapore...ça fait une sorte de coulis et ajoutez un peu de sucre vanillé sur les bananes au moment de servir.
par Fab
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Merci beaucoup Valérie pour cette recette:-)
Filet mignon de porc au cidre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn env
Ingrédients :
- 1 filet mignon d'environ 450 g
- 2 échalotes
- 300 g de champignons de Paris (on peut, si on veut, en choisir d'autres !)
- 50 cl de cidre brut (on peut également prendre de la bière)
- 200 g de crème fraîche épaisse.
- 1 jaune d'œuf (facultatif)
- une cuillère à soupe de farine
- sel et poivre
- persil
Préparation :
Détailler le filet mignon en tranches fines.
Laver les champignons et couper leur pied, les détailler en lamelles (si on est pressé, les champignons en lamelles surgelés sont très bien aussi).
Faire revenir les échalotes hachées et les champignons dans un peu d'huile ou de margarine (moi j'ai une préférence pour l'huile d'olive), sans les laisser griller.
Pendant ce temps, saler et poivrer les tranches de filet mignon puis les passer dans la farine.
Les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile puis les laisser cuire 4 à 5 minutes sur chaque face (suivant l'épaisseur), à feu moyen/doux.
Lorsque les champignons ont pris une jolie couleur, ajouter 50 cl de cidre brut.
Assaisonner puis laisser bouillir quelques instants.
Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse (on peut utiliser de la crème allégée).
Laisser épaissir doucement.
Hors du feu, ajouter un jaune d'œuf et ajouter un peu de persil.
Rectifier l'assaisonnement suivant le goût.
Mettre la viande sur le plat de service et napper avec la sauce.
Mettre le reste de sauce dans une saucière.
par Fab
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Merci carole pour cette bonne recette
Pouding aux framboises
Garniture
Framboises (au goût) dans le fond de ton plat avec du sucre (au goût)
Gâteau chaud
1 ¼ tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de graisse végétale
½ tasse de sucre
1 œuf battu
1 c. à thé de vanille
2/3 de tasse de lait
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, mettre de côté. Défaire la graisse en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. Ajouter l’œuf et la vanille et battre jusqu’à ce que la préparation soit légère. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait. Étendre dans le moule graisser. Cuire à four modéré jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre quand on l’insère au centre.
Température : 350 F
par Fab
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Bonne visite et à bientôt
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