Cuisson du riz

Pour avoir un riz bien blanc, ajouter 1 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron à l'eau de cuisson.

Pamplemousses grillés

Coupez vos pamplemousses en deux(2)horizontalement,détachez sans les retirer les quartiers de pamplemousses de la peau fine qui les entoure et laissez les à leur place dans l'écorce. Saupoudrez  le dessus de chaque demi pamplemousse d'une pincée de canelle et recouvrez d'une fine couche de miel liquide.
Glissez les dans le four quelques minutes sous le grill et retirez les dès qu'une douce odeur de caramel commence à se faire sentir.
Un vrai délice
Bon Appétit à tous