Clotilde ou la saison du diable

En Novembre 1792, Clotilde fille de nobles normands passe son temps à courir la campagne à cheval. Un jour elle retrouve sa famille massacrée, sauf son père qui est parti .La  jeune fille décide de découvrir les coupables, ira jusqu’à Paris, mais elle est traquée par un maître de magie noire.

De Jennifer Kouassi

Cake aux fruits confits

Ingrédients :

 - 100g de fruits confits en dés

- 100g de cerises confites

- 5g de levure

- 3 œufs

- 150g de sucre

- 200g de beurre

- 250g de farine

- beurre pour le moule

Délayez la levure dans de l’eau tiède.

 Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Battez le sucre avec les jaunes, ajoutez le beurre réduit en pommade, la farine et la levure. Malaxez bien à la fourchette. Laissez reposer une heure.

 Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte en même temps que les fruits.

      Beurrez un moule à cake, garnissez-le de la pâte et glissez-le au four préchauffé à 180°. Laissez cuire 45 minutes.