Cappucino au chocolat

Publié le 27 Juin 2005

CAPPUCCINO au chocolat

Pour 6 personnes

 -1l de lait

-180gr de cacao

-15gr de café soluble

-1/2 gousse de vanille fendue et grattée

-10cl de crème fraîche

 Portez à ébullition 90cl de lait avec le cacao et le café soluble,

et la demi gousse de vanille

 Entretemps fouettez la crème en chantilly. Incorporez 10cl de lait froid en

continuant de fouetter

 Versez e chocolat fumant dans les tasses après avoir retiré la vanille

 Garnissez chaque tasse d'une belle cuillère de chantilly et parsemez de

Cacao ou de paillettes de chocolat noir au café.

Servez presto;-)