Pamplemousses grillés

Coupez vos pamplemousses en deux(2)horizontalement,détachez sans les retirer les quartiers de pamplemousses de la peau fine qui les entoure et laissez les à leur place dans l'écorce. Saupoudrez  le dessus de chaque demi pamplemousse d'une pincée de canelle et recouvrez d'une fine couche de miel liquide.
Glissez les dans le four quelques minutes sous le grill et retirez les dès qu'une douce odeur de caramel commence à se faire sentir.
Un vrai délice
Bon Appétit à tous

Jambon glacé a l’érable

-1 jambon cuit

-75 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable

-75 ml (1/3 tasse) de jus de pomme

-Enlever la couenne et le surplus de gras

-Faire des incisions diagonales

-Mélanger le sirop d’érable et le jus de pomme

-Dorer au four a 190 C (200 F) en arrosant avec le mélange toutes les 5 minutes

Figurines au chocolat pour amateurs de chocolat noir

Préparation 10 min. réfrigération 30 min.

Ingrédients: 70 g de chocolat à pâtissier

1. Casser la moitié du chocolat en morceaux et faites fondre (sans eau ni matières grasses) au bain-marie sans remuer.

2. Râpez le reste du chocolat et hors du feu, ajoutez au chocolat fondu.

3. Versez le chocolat dans les alvéoles des plaques en vous aidant d'1 petite cuillère et de la pointe d'1 couteau pour bien répartir le chocolat.

4. Tapotez la plaque sur la table pour faire remonter les bulles d'air et mettez au frigo 30 minutes.

5. Démoulez les figurines en appuyant légèrement au dos de chacune d'elles.