Pain aux bananes


* 3 ou 4 bananes bien mures
* 1 tasse de cassonnade
* 2 tasses de farine
* 1/4 de tasse de beurre fondu
* 1 oeuf
* 1cà café de levure
* 1càcafé de bicarbonate
* 1 pincée de sel

Faites chauffer le four à 325 F

Écrasez les bananes à la fourchette, rajoutez le reste d'ingrédients .Bien mélanger et hop au four 1heure thermostat 325F.
Parfois je rajoute des raisins secs ou des noix

Merci Zou pour cette recette:-)

Pour 4 personnes : prépa : 15 mn cuisson : 60 mn

2 cc rases de margarine à 60%
80 g de riz cru
100 g d'oignon
450 g de steak haché à 5% de MG
400 g de courgette
1 bouillon-cube de volaille
2 verres d'eau bouillante
1 cc de poudre de coriandre
2 cc d'huile d'olive
2 brins de thym
60 g de gruyère râpé allégé
sel, poivre du moulin

Préchauffer le four à 180° (th. 5/6). Beurrer un large moule à soufflé avec une cuillère de margarine. Verser le riz dans le fond. Emincer l'oignon. Le faire blondir dans une poêle, à feu moyen avec le reste de margarine. Ajouter le steak haché. Mélanger quelques instants. Retirer avant la fin de la cuisson et tasser sur le riz. Laver les courgettes. Sans les peler, les couper en rondelles et ranger celles-ci, en plusieurs couches, sur la viande hachée. Délayer le bouillon-cube de volaille dans de l'eau bouillante. Ajouter la poudre de coriandre, l'huile d'olive, le thym effeuillé et poivrer généreusement. Verser sur les courgettes. Poudrer de gruyère râpé. Cuire dans le four pendant une heure environ. Servir chaud dans le plat de cuisson.

Merci beaucoup à Marie-Thérèse pour sa succulente recette qu'elle nous fait partager.

                     Gâteau au fromage blanc

Pour 6 personnes : 500 grs de fromage blanc à 40 % ,175 grs de petits beurre, 4 oeufs, 170 grs de sucre semoule, 1 paquet de sucre vanillé, 2 c à soupe de farine, 50 grs de beurre, 10 cl de crème fraîche, 1 verre à liqueur de kirsch ou autre.

Écrase les petits beurre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, faire fondre le beurre , y mélanger 50 gr de sucre et les petits beurre écrasés, étaler cette pâte au fond d'un moule à manqué et faire durcir réfrigérateur.


Dans une terrine, mélanger le fromage blanc, la farine; le reste de sucre, la vanille, la crème fraîche,
et les oeufs parfumer au kirsch ou autre, verser la préparation dans le moule à manqué et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180° laisser reposer le gâteau 1 heure au frais.